Jagen en oogsten
Determineren: wie het niet kan, zal het leren. Op elke locatie proberen we het juiste ras te achterhalen. Met rondslingerend fruit van het afgelopen seizoen is determinatie kinderspel. In andere gevallen dringt een nieuw bezoek zich op, als het fruit rijp is. Komt de soort in aanmerking? Dan klauteren we de boom in, op zoek naar jonge, eenjarige scheuten. Die krijgen een label en een plekje in de koelkast. 

Zo zit de eerste entjacht erop. De tank is leeg, de voldoening groot. In april wordt het enthout op nieuwe jonge onderstammen in de kwekerij geplaatst. Dan krijgen deze oeroude soorten het tweede leven dat ze verdienen en gaan ze niet verloren. Want erfgoed, dat smaakt goed.

Als ze de eerste aanmeldingen doornemen, voelen projectmedewerkers Foeke en Dieter zich als Jommeke op schattenjacht. “Een Gronsvelder Klumpke! En hier, een Saint Rémy!” De fantasie slaat op hol: wie weet vinden we wel een verloren gewaand ras terug?

Ik woon hier al mijn hele leven. Deze perenboom was al oud, toen ik nog jong was. Hij was onderdeel van een grote fruitboomgaard met appels, kersen en pruimen. Net als jullie nu stoppen mensen in het voorjaar vaak om foto’s te nemen.” 

De eerste speurtocht brengt ons van Aalbeke, langs Tiegem, Kaster en Waregem tot in Wevelgem. Om de haverklap spot het kennersoog van Dieter een oude fruitboom, de rem van het busje ziet af. Dieter heeft zijn stoutste bottines aan en belt geregeld aan bij eigenaars. Zo komen we bij de krasse Etienne in Anzegem terecht: